Salsiccia dolce
Ricavata da spalla di maiale e parti magre ricavate dal prosciutto, insaccata in budella di suino non edibile, speziato con paprika dolce o peperoncino piccante, sale e finocchietto selvatico.
Stagionatura di 30 giorni.
Spediamo il lunedì, martedì e mercoledì.
Contattaci al 3911221686. Anche su Whatsapp.
Paga in sicurezza con PayPal.
Tutte le fasi sono seguite costantemente, perseguendo i nostri obiettivi di tradizione e fedeltà alle antiche tecniche, nel rispetto delle severe normative sanitarie
Avviene a temperatura controllata (12 C°), i tagli anatomici vengono lavorati per essere venduti come tali o destinati a seconde lavorazioni.
Anch'essa a temperatura controllata, vengono realizzati e insaccati vari tipi di impasti per la produzione di salumi sia freschi che destinati alla stagionatura.
Avviene presso il nostro stabilimento, località che ben si presta a questa fase della lavorazione per la sua favorevole posizione.
Grazie alla nostra "flotta", garantiamo puntualità ed efficienza raggiungendo salumerie, macellerie, negozi enogastronomici e supermercati.